Cucina tipica

Al Nuovo Fizzarotti la tradizione della cucina pugliese rivive in piatti originali e creativi, in grado di sposare i sapori della nostra regione con la cucina contemporanea e l'estro del nostro chef. Un'esperienza unica in grado di coinvolgere tutti i sensi.

 

Fiore all'occhiello del menù, i salumi tipici di Martina Franca, i latticini di Gioia del Colle accompagnati da Miele e Marmellata prelibata, le specialità marinare, e in particolare i frutti di mare, al vapore o gratinati, ideali per accompagnare la nostra pasta fatta in casa o base per ottimi guazzetti di pesce. Le verdure sono alla base della cucina del ristorante: sempre fresche e saporite accompagnano tutte le nostre specialità.

 

E a chi preferisce la carne lo chef propone filetti alla brace o “brasciole”  al ragù. Da non perdere i nostri dolci, preparati con ingredienti sempre freschissimi.

 

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